Wirsingkohlsamen 'Winterfürst 2'

Der Wirsingkohl 'Winterfürst 2' (Brassica oleracea var. capitata var. sabauda 'Winterfürst 2') ist ein leckeres, aromatisches Blattgemüse. Von Dezember bis Februar können seine rundlichen, blau-grünen Blätter geerntet werden. Mit ihrer weißen Aderung sind sie bereits ein delikater Anblick. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten.
Für eine reiche Ernte braucht der Wirsingkohl 'Winterfürst 2' einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässiger, humoser, lockerer, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer rosettenartigen Pflanze von etwa 40 cm bis 50 cm Größe und 40 cm bis 50 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für den Wirsingkohl 'Winterfürst 2': Welschkraut, Börskohl, Savoyerkohl, Wirz, Köhli

Aussaat
Die Aussaat im Freiland erfolgt von April bis Mai.
Etwa 1 - 2 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt werden, mit einem Reihenabstand von 40 - 50 cm. Bei einer Bodentemperatur von 10 - 15°C erfolgt dann nach 5 - 10 Tagen die Keimung. Mit 40 - 50 cm Pflanzabstand können die Jungpflanzen ins Beet gepflanzt werden.